1 lata de pêssegos em calda
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de biscoito champanhe
Modo de preparo:
Em uma peneira, coloque os pêssegos para escorrer a calda.
Reserve ambos (a fruta e a calda).
Coloque em uma panela média o leite com o leite condensado, as gemas e o amido, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Deixe esfriar e mexa às vezes.
Reserve duas metades de pêssego e pique o restante.
Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos levemente umedecidos na calda reservada, creme e pêssego picado.
Finalize com o creme.
Decore com o pêssego reservado, cortado em tirinhas, e leve à geladeira por duas horas antes de servir.
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