Trouxinhas de frango com bacon

Pra fazer essas trouxinhas eu temperei um peito de frango com alho, sal, limão e ervas secas, deixei marinar e cortei em cubinhos.
Fatiei na mão mesmo uma peça de bacon, depois envolvi os cubinhos prendendo com palito de dente.
Sobrou uma parte do frango então fatiei como se fosse fazer bife, recheei com a carne do bacon picadinha mais mussarela e banana prata.
Salpiquei tempero seco e manjericão.
Coloquei no forno na potência máxima.

Frango ensopado com polenta

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 frango inteiro em pedaços
4 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
3 tomates sem sementes picados
1 colher (sopa) de páprica
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 pacote de farinha para polenta tipo Polentina® ou Milharina®

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue os pedaços de frango até dourarem. Acrescente o alho, a cebola e refogue até dourar.

Adicione o tomate, a páprica, o caldo de galinha, a água e cozinhe por 20 minutos ou até amaciar. Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.

Prepare a polenta conforme as instruções da embalagem e espalhe em uma travessa grande.

Cubra com o frango ensopado, polvilhe com salsa e sirva.

Fonte: Guia da cozinha

Coxa e sobrecoxa assadas com batata

Ingredientes:
4 coxas de frango
4 sobrecoxa de frango
3 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 batatas grandes cortas
1 cebola grande cortada em rodelas

Modo de Preparo:
Tempere o frango com o alho, o sal e a pimenta por pelo menos 2 horas antes de assar. Em uma assadeira arrume os pedaços de coxa e sobrecoxa junto com as batatas cortadas e a cebola em rodelas. Regue tudo com um fio de azeite.
Cubra com papel alumínio e leve em forno pré-aquecido a 220º por 1 hora e 20 minutos. Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe grelhar até que fique dourado. Sirva com arroz branco e salada.

Fonte:@anoteareceita

Filé de frango a milanesa

Ingredientes:
1 kg de filé de frango cortado em bifes
4 dentes de alho amassados
raspas de 1 limão mais o suco deste
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
 Tempere os filés de frango com o suco e as raspas do limão, o alho, o sal e a pimenta.
 Deixe tomar gosto por no mínimo 1 hora.
Passe os mesmos na farinha de rosca.
Frite em bastante óleo de boa qualidade, ficam sequinhos e crocantes.

Coxas e sobrecoxas assadas na cerveja

Ingredientes

1 kg de coxas e sobrecoxas de frango temperadas com sal, limão e pimenta à gosto;
1 lata de cerveja;
150grs de bacon em tiras

Modo de fazer

Em uma assadeira untada  coloque o frango já temperado, no canto da assadeira coloque a cerveja aos poucos pra não retirar o tempero do frango. Distribua o bacon por cima dos pedaços de frango. Leve ao forno alto por 1 hora coberto compapel alúmio.
Nos 10 minutos finais retire o papel e deixe dourar até ficar ao seu gosto.
Sirva com arroz branco e uma saladinha verde..