1 xícara (chá) de arroz cozido
1 ovo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de leite
Sal a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Bata o arroz, o ovo, a margarina, o leite e o sal no liquidificador
Coloque em uma panela e acrescente a farinha para cozinhar em fogo alto, mexendo sempre, até soltar da panela (essa parte é rápida e a massa solta completamente da panela)
Deixe esfriar e amasse com as mãos até soltar (se necessário, acrescente farinha aos poucos até soltar das mãos)
Faça os rolinhos e corte os nhoques
Cozinhe em água fervente com sal a gosto e um pouco de óleo até que subam a superfície da panela
Sirva com molho de sua preferência
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