Torta salgada de frango

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de azeite
1 xícara de creme de leite fresco ou lata
2 xícaras de farinha de frango ou da sua preferência (como de amêndoas)
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal.

Modo de fazer:
Liquidifique todos os líquidos e depois a farinha e o sal pra não pesar, finalize com o fermento e pulse só pra misturar.

Montagem:

Numa fôrma untada despeje 2/3 da massa, Na sequência vá depositando o recheio em colheradas e coloque em cima do recheio (frango com molho e bacon) colheradas generosas de requeijão e cubra com mussarela.
Cubra a mussarela com o restante da massa que sobrou e com ajuda de uma colher espalhe bem pra tampar todo o queijo. Salpique orégano e leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.
.
.

Torta portuguesa

Ingredientes: 
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
2 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio:
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
1 xícara (chá) de presunto em cubos
2 tomates sem sementes em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
1 cebola em fatias finas
2 ovos cozidos em rodelas
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
Sal a gosto
Azeite de oliva para regar

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o azeite, os ovos, a farinha, o parmesão e o sal até homogeneizar. Misture o fermento com uma colher e espalhe uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Sobre a massa, espalhe a mussarela, o presunto, o tomate, a ervilha, a cebola, os ovos e as azeitonas. Polvilhe com sal, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Guia da cozinha

Torta de palmito de liquidificador

Ingredientes para a massa:
2 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícara de chá de leite
1 colher de sal
12 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento

Para  o recheio:
1 vidro de palmito
1 xícara de azeitonas picadas
1 cebola picada
2 dentes de alho
5 tomates picados sem sementes
Cheiro verde
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colheres de azeite ou óleo

Modo de preparo:
No liquidificador, bata primeiro todos os ingredientes líquidos até que estejam bem misturados.
Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes e bata bem até obter uma massa homogênea.
Reserve.

Faça um refogado com: azeite, alho, cebola, pimenta, tomates, cheiro verde, 1 lata de palmitos picados. Depois de frio, coloque uma camada da massa sobre um refratário untado e enfarinhado, coloque o recheio e cubra com o restante da massa.

Empadão fácil e rápido

Ingredientes - Massa
300gr de margarina forno e fogão primor
200ml de óleo de canola
2 gemas de ovos
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
aproximadamente 1 kg de farinha de trigo

Ingredientes - Recheio:
2 peitos de frango cozido
1 cebola media bem picadinha
1 lata de milho verde
1 vidro de palmito
1 tomate picado
1 xícara de chá de azeitonas picadas
1 folha de louro
cheiro-verde a gosto
1 caldo de galinha(ou usar a água que cozinhou o frango)
aproximadamente 1 litro de água
farinha para engrossar o recheio e dar uma textura de cremosidade
colorau para colorir o frango

Modo de Preparo - Massa:
Em uma vasilha grande de plástico, coloque a margarina, o óleo de canola, e as gemas de ovos, o sal e bater na batedeira ate virar um creme, depois aos poucos vai acrescento a farinha de trigo até pesar, depois despensa a batedeira e acrescentar o fermento em pó e o restante da farina de trigo ate obter a textura de uma massa podre. Abre a massa com ajuda de plastico e um rolo, forre uma refrataria e coloque o recheio frio, depois cobre com o restante da massa, e pincele uma gema de ovo e leva ao forno +ou- 40 minutos, não esquecendo de ligar o dourador.

Modo de Preparo - Recheio:
Refogue a cebola em uma colher de óleo ate dar uma levemente dourada, depois acrescente o tomate picado e um caldo galinha ate dissolver coloque a folha de louro e o colorau, depois acrescente o frango picado, depois de misturar bem coloque o milho, o palmito picado e acrescente água aos poucos, engrossar um pouco da água com farinha de trigo, e cozinhe ate obter cremosidade, depois de pronto coloque as azeitonas e o cheiro-verde. Deixar esfriar e recheie o empadão.

Pão segura marido

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
2 copos de leite morno
1 copo de óleo
1 colher (sopa) de fermento para pão
sal a gosto

Recheio:
250 g de presunto
250 g de mussarela
molho de tomate
requeijão
orégano

Modo de fazer:
Em um recipiente, misture o leite, o óleo, o fermento, o sal e um pouco de farinha.

Acrescente mais farinha aos poucos, misturando sempre até que a massa solte das mãos.

Deixe a massa descansar por 15 minutos.

Divida a massa e abra uma das partes em uma superfície limpa e seca.

Despeje uma camada de molho de tomate, cubra com presunto, mussarela, requeijão e orégano.

Dobre as beiradas da massa e enrole como um rocambole.

Faça o mesmo com a outra parte da massa.

Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Fonte: GShow